Hade inget bra ställe att spara mitt recept på, så det får bli här i bloggen helt enkelt. Underbar thailändsk jordnötssås perfekt till grillspett m.m.

2dl vatten
0,75dl crunchy jordnötssmör
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 pressad lime
Nypa chiliflakes
1tsk röd currypasta
<1tsk torkad mald ingefära
1-2tsk farinsocker

Värm upp ingredienserna i en gryta och blanda eventuellt i mer vatten till önskad konsistens. Såsen ska vara rätt så tunn för när den svalnar så tjocknar den lite. Såsen kan hällas i en burk och förvaras i kylskåpet några veckor, äts sedan rumstempererad till ris, kyckling, tofu eller varför inte bara sleva i sig det med en sked!! Yummmie